SILVESTER-GALA-MENÜ 2017


Iberico-Schwein
Feldsalat, Cranberry, Petersilienwurzel
**
Rotkohl-Espresso
Ente, Maronen, Apfel
***
Lachsfilet
Gelbe Beete, Buchenpilze
****
Hirschrücken
Szechuan-Pfeffer, Sellerie, Hokkaido
*****
Schokolade in Texturen
flüssig – geschäumt – geeist


Menüpreis p.P. 79,00 €

Anmeldung erforderlich!

Neben unserem Silvester-Gala-Menü bieten wir Ihnen auch unsere
a-la-carte-Gerichte aus unserer Silvesterkarte an.